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Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios

Fecha: 21 mayo, 2010 | Categoria: Obtener un título, Reforma educativa| Comentarios: 6

Real Decreto 452/2010, de 16 de abril, por el que se establece el título de Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios y se fijan sus enseñanzas mínimas.

El título de Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios queda identificado por los siguientes elementos:

  • Denominación: Elaboración de Productos Alimenticios.
  • Nivel: Formación Profesional de Grado Medio.
  • Duración: 2000 horas.
  • Familia Profesional: Industrias Alimentarias.

Funciones del Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios

La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar productos
alimenticios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.

Las personas con este perfil profesional ejercen su actividad en pequeñas,
medianas o grandes empresas, con niveles muy diversos tanto en su tecnología como en
su organización. Son trabajadores o trabajadoras por cuenta ajena que se integran en un
equipo de trabajo con personas de su mismo o inferior nivel de cualificación, donde
desarrollan tareas individuales y en grupo en las áreas funcionales de recepción de
materias primas y materiales, preparación y manejo de equipos de producción, control de
operaciones de elaboración, envasado y embalaje, de apoyo al control de calidad,
almacenamiento y expedición de productos acabados.

Salidas profesionales del Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios

Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes:

  • Elaborador de productos alimenticios.
  • Operador de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos
    alimenticios.
  • Operador y controlador de líneas de envasado y embalaje.
  • Recepcionista y almacenero.
  • Acopiador de materias primas y materiales a las líneas de producción.
  • Dosificador.
  • Supervisor de línea.

Temario

  • Materias primas en la industria alimentaria.
  • Operaciones de acondicionado de materias prima
  • Tratamientos de transformación y conservación.
  • Procesado de productos alimenticios.
  • Principios de mantenimiento electromecánico.
  • Procesos tecnológicos en la industria alimentaria.
  • Venta y comercialización de productos alimenticios.
  • Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.

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6 comentarios para “Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios”

  1. Amaya 10/08/31 10:52

    Quiero saber los centros donde se puede cursas tecnico en elaboracion de productos alimenticios

  2. Tu Formación Profesional 10/08/31 12:11

    Hola Amaya, este ciclo formativo estará disponible a partir del próximo curso ya que se trata de una titulación aprobada recientemente. Puedes encontrar otros ciclos similares en este enlace: FP en Industrias Alimentarias. Siento no poder ayudarte en nada más. Un saludo.

  3. angela 11/02/09 16:49

    quiero saber los centros donde estudiar tecnico de elaboracionde productos alimentarios

  4. Tu Formación Profesional 11/02/14 09:30

    Aún no tenemos datos sobre ningún centro que imparta este curso, pero puedes ver otros ciclos similares en la página de FP en Industrias Alimentarias

  5. cesar 11/09/21 17:39

    en el paseo das pontes de la coruña lo dan

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