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Técnico en Aceites de oliva y vinos | Grado Medio | Presencial | Escuela de Viticultura y Enologia Félix Jiménez

Datos del Ciclo Formativo

  • Tipo: Grado Medio

  • Categoría: Industrias alimentarias

  • Modalidad: Presencial

  • Lugar: Valencia

  • Duración:2000H

  • Precio: A Consultar

Requisitos:

ACCESO DIRECTO:
- Graduados en Educación Secundaria Obligatoria
- Titulados de Formación Profesional de Primer Grado. (Técnico)
- Titulados de FP de Segundo Grado
- Alumnos con 2º B.U.P. aprobado
- Haber superado el 2º curso del primer ciclo experimental de reforma
- Otras titulaciones equivalentes a efectos académicos

ACCESO MEDIANTE PRUEBA:
- Tener cumplidos 17 años en el año en curso

- Haber superado un PCPI

- Acreditar, al menos un año, de experiencia laboral.Certificado de la Seguridad Social.
- Superar la correspondiente prueba.

Descripción

Con el título obtenido podrá acceder a Ciclos Formativos de Grado Superior.

Objetivos

Elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria , de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.

Contenidos

Primer curso:
- Materias Primas y Productos en la Industria oleícola, vinícola y de otras Bebidas
- Extracción de Aceites de Oliva
- Elaboración deVinos
- Principios de Mantenimiento Electromecánico
- Operaciones y Control de en la Industria Alimentaria
- Formación y Orientación Laboral
- Inglés Técnico

Segundo Curso:
- Acondicionamiento de Aceites de Oliva
- Elaboración de Otras Bebidas y Derivados
- Análisis Sensorial
- Venta y Comercialización de Productos Alimentarios
- Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos
- Empresa e Iniciativa Emprendedora
- Inglés Técnico
- Formación en Centros de trabajo (380 horas)

Salidas Profesionales

- Bodeguero, elaborador de vinos, cavas, sidras y otras bebidas y derivados
- Maestro de almazara, extractora y refinado de aceites de oliva
- Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas
- Auxiliar de control de calidad en almazaras y bodegas
- Comercial de almazaras y bodegas

Acceso a la universidad

PODRÁ SEGUIR ESTUDIANDO:

- Cursos de especialización profesional.
- La preparación y realización de la prueba de acceso a ciclos de Grado Superior.
- Otro ciclo de Formación Profesional de Grado Medio con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos de acuerdo a la normativa vigente.
- El bachillerato en cualquier de sus modalidades.

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