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Técnico Superior en industria alimentaria | Grado Superior | Presencial | Escola d´Hosteleria i Turismo de Barcelona

Datos del Ciclo Formativo

  • Tipo: Grado Superior

  • Categoría: Industrias alimentarias

  • Modalidad: Presencial

  • Lugar: Barcelona

  • Duración:2000H

  • Precio: A Consultar

Requisitos:

1. Puedes acceder directamente cuando tengas alguno de estos títulos o estudios:
- Título de Bachiller o Segundo de Bachillerato de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
- Título de Técnico Superior o Especialista.
- Haber superado el curso de Orientación Universitaria. (COU) o Preuniversitario.
- Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

2. Otra forma de acceder consiste en superar una prueba de acceso al ciclo formativo. Para presentarte tienes que tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico relacionado con el ciclo al que quieres acceder. Quienes tengan superada la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años, están exentos de hacer la prueba.

3. Si tienes otros estudios post-obligatorios es conveniente que consultes las posibles convalidaciones existentes.

Descripción

Podrás ejercer tu actividad profesional en el sector de la industria alimentaria, en empresas privadas del sector o creando tu propia empresa.

Objetivos

Este profesional será capaz de:

- Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria.
- Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción.
- Programar, gestionar y controlar la producción en la industria alimentaria.
- Controlar la aplicación del plan de calidad en la industria alimentaria.
- Gestionar los sistemas de protección ambiental de la industria alimentaria.
- Realizar operaciones de compra-venta y actividades de apoyo a la comercialización de productos alimentarios.

Contenidos

1. Logística.
2. Procesos en la industria alimentaria.
3. Organización y control de una unidad de producción.
4. Elaboración de productos alimentarios.
5. Gestión de calidad.
6. Técnicas de protección ambiental.
7. Comercialización de productos alimentarios.
8. Microbiología y química alimentarias.
9. Sistemas automáticos de producción en la industria alimentaria.
10. Relaciones en el Entorno de Trabajo.
11. Formación y Orientación Laboral.
12. Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).

Salidas Profesionales

- Jefe de almacén.
- Encargado de aprovisionamiento.
- Comprador.
- Técnico comercial.
- Técnico de procesos.
- Encargado de producción.
- Jefe de turno.
- Jefe de línea.
- Contramaestre de planta.
- Inspector auditor de calidad.
- Supervisor de proceso y de producto.
- Encargado de control medioambiental.

Acceso a la universidad

Diplomado en Nutrición Humana y Dietética
Ingeniero Técnico Aeronáutico (todas las especialidades)
Ingeniero Técnico Agrícola (todas las especialidades)
Ingeniero Técnico Forestal (todas las especialidades)
Ingeniero Técnico Industrial (todas las especialidades)
Ingeniero Técnico en Informática (todas las especialidades)
Ingeniero Técnico de Minas (todas las especialidades)
Licenciado en Biotecnología
Licenciado en Veterinaria

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